Kochkurs StoryTeller: Японська Кухня з Карен

Японія та її кухня – це не лише суші, онігірі та рамен. Це величезне розмаїття регіонально різноманітних страв, на вивчення яких можна витратити все життя. Значна частина з них вже знайома нам. Але є також страви, які в Японії знають і люблять всі, але які не завжди потрапляли до Європи. Наприклад, хто з вас куштував окономіякі?

Це тісто, яке випікається на грилі теппан, а потім може бути присмачене будь-якою кількістю інгредієнтів та соусів. Тісто складається з різних інгредієнтів: Яйця, капуста, борошно і рибний бульйон завжди входять до його складу, а м’ясо, риба або овочі можуть бути додані за бажанням.

Традиційно цю суміш випікають на грилі теппан (розпеченій сталевій пластині). Але це також працює на будь-якій сковороді. Результат дещо нагадує млинці. Нарешті, цей млинець присмачують спеціальними соусами та пластівцями боніто (сушеним тунцем) і прикрашають овочами.

Ви вже захотіли приготувати окономіякі власноруч і насолодитися ним? Тоді приходьте на наш кулінарний вечір StoryTeller:

Коли: у четвер, 14 листопада 2024 року, з 17.30

Де: Навчальна кухня B 4.01, Дрезденський центр освіти дорослих, Анненштрассе 10, 01067 Дрезден

Як зареєструватися: ТУТ

(вартість курсу 15 євро)

Проект «StoryTeller» асоціації Plattform Dresden фінансується Федеральним відомством у справах міграції та біженців (BAMF) в рамках федеральної програми «Gesellschaftlicher Zusammenhalt – Vor Ort. Об’єднані. Об’єднані.» (BGZ).
Наші інформаційні партнери – VHS, SWAF. Також ми хотіли б подякувати Automobile Dresden-Weißig за підтримку.