Фільм “Борщ. Секретний інгредієнт”

Показ фільму “Борщ. Секретний інгредієнт” 30.05.2024 о 19:45

Оригінальна українська версія з англійськими субтитрами

Україна, 2020

Режисер: Дмитро Концьов

Документальний фільм, 80 хв

FSK: 0

Який на смак справжній український борщ? Зі свининою, птицею, яловичиною чи, може, з грибами? Як щодо квашеної капусти замість свіжої і солоного томатного розсолу замість томатної пасти? Буряк відварити, запекти чи заквасити? Чи пробували ви коли-небудь борщ з рибою? З чого готують справжній автентичний борщ? Зірковий шеф-кухар Євген Клопотенко вирушив у подорож Україною, щоб знайти секретні інгредієнти української головної страви.

Наприкінці своєї кулінарної подорожі Євген Клопотенко подав заявку до ЮНЕСКО на визнання борщу нематеріальною культурною спадщиною. Деякі фрагменти фільму слугують доказом його заявки. 1 липня 2022 року ЮНЕСКО оголосила приготування борщу нематеріальною культурною спадщиною.

Адреса: Programmkino Ost – Schandauer Str. 73, 01277 Dresden.

З 18:45 у фойє кінотеатру можна буде посмакувати українським борщем. Після фільму відбудеться вільна дискусія з продюсеркою фільму Наталкою Якимович.

Квитки за посиланням: https://programmkino-ost.de/shows/27761/tickets