Kochkurs: Kolumbianische Küche(Februar 2025)

Die Suppe „Ajiaco“ ist eines der traditionellen Gerichte der kolumbianischen Küche und besonders typisch für die Hauptstadt Bogotá. Wir konnten die Zubereitung dieser fabelhaften Suppe erlernen und nebenbei noch ganz viel Neues über Kolumbien erfahren. Und was soll man sagen: auf den ersten Blick wirkt die Suppe einfach, aber auf den zweiten Blick offenbart sie große Geheimnisse und einen unerwarteten, fantastischen Geschmack durch die Guascas-Kräuter, die die Seele dieses Gerichts ausmachen. Bitte noch einen Teller! 😍🇨🇴

Das Projekt „StoryTeller“ vom Verein Plattform Dresden wird durch Bundesministerium des Innern und für Heimat im Rahmen des Bundesprogramms „Gesellschaftlicher Zusammenhalt – Vor Ort. Vernetzt. Verbunden. “ (BGZ) gefördert.